BRØDHUSET

Bagt Med Kærlighed Siden 2019

Oplev Vores Brød
Bageren ved arbejdsbordet
Vores Historie

Bagt Med
Kærlighed

Brødhuset begyndte som en drøm i et lille køkken på Nørrebro i 2019. Med en gammel surdejskultur, en passion for håndværk og troen på at godt brød tager tid, åbnede vi dørene til vores første bageri.

I dag bager vi stadig efter de samme principper: økologiske råvarer fra danske producenter, langtidshævning for dybere smag og absolut ingen genveje. Hvert eneste brød formes i hånden, og vi starter arbejdet kl. 03:00 hver morgen, så det er varmt og friskbagt, når du kommer.

5+
Års Erfaring
12
Brødtyper Dagligt
100%
Økologisk Mel
Fra Korn Til Brød

Vores Proces

🌾
Trin 1

Udvælgelse

Økologisk mel fra danske møller, håndplukket for kvalitet.

🤲
Trin 2

Æltning

Langsom håndæltning giver struktur og karakter til dejen.

Trin 3

Hævning

Op til 24 timers langtidshævning for den dybeste smag.

🔥
Trin 4

Bagning

Stenovn ved 250°C giver den perfekte, sprøde skorpe.

Bag Kulisserne

Galleri

Surdejsbrød
Surdejsbrød
Croissanter
Croissanter
Bageriet indefra
Bageriet indefra
Wienerbrød
Wienerbrød
Bageren ved ovnen
Bageren ved ovnen
Friskbagt brød
Friskbagt brød
Vi Har Åbent

Åbningstider

Mandag06:30 — 17:00
Tirsdag06:30 — 17:00
Onsdag06:30 — 17:00
Torsdag06:30 — 18:00
Fredag06:30 — 18:00
Lørdag07:00 — 15:00
Søndag07:30 — 14:00

* Lukket på helligdage. Følg os på Instagram for opdateringer.

Friskbagt fra kl. 06:30

De mest populære brød sælges hurtigt.
Kom tidligt for det bedste udvalg!

Hvad Kunderne Siger

Anmeldelser

Det bedste surdejsbrød jeg nogensinde har smagt. Skorpen knaser og krummen er som en sky. Vi kommer her hver lørdag morgen.

Katrine M.

Stammekunde siden 2020

Mine børn elsker kanelsnurrerne — og jeg elsker at alt er bagt med økologiske ingredienser. Man kan virkelig smage forskellen.

Lars B.

Far til tre sultne unger

Atmosfæren, duften, folkene bag disken. Brødhuset er ikke bare et bageri — det er en oplevelse. Deres focaccia er verdensklasse.

Sofie T.

Foodblogger, @sofiesmad

Vi Glæder Os

Besøg Os i Dag

Kom forbi og mærk duften af friskbagt brød. Vi står klar med et smil og dagens bedste udvalg fra vores stenovn.

Ring Til OsFind Vej